foglinenwork さんの姉妹ブランド miiThaaii のメールマガジンのレシピコラムより。 この機会にメルマガ登録を是非 → MAILING LIST こんにちは「南インド料理GANESHの石原です」 今日は「パイナップルのアチャール」をご紹介しますね。 フルーツとスパイスも相性が良いのでカレーの付け合わせにおすすめですよ。カットパインを使えば簡単。レモン汁はワインビネガーや酢に変えても良いし、お好みの辛さに調整してくださいね。紫玉ねぎを薄切りにしていれても美味しいです。クミンシードを煎って挽いて使ってくださいね! #
by ektisblog
| 2023-12-23 08:08
| レシピ miiThaaii fog
お客様からいただいたポインセチア。高さがあってボリュームがありますね!!初めて見ましたよ。 ツリーの様で客席が華やかになりました。嬉しい♪ありがとうございます。 22.23日お席に空きがあります。 渡り蟹のカレー、オイスターマサラはいかがですか? グリルチキンもご用意しております。 インドワインSULAはグラスでも楽しめます。ナチュールワインも入荷しました。 テイクアウト、ファミリーセット、お弁当もよろしければお電話いただけるとスムーズです。 みなさまのご予約をお待ち申し上げます。 #
by ektisblog
| 2023-12-21 08:08
「写真撮っていいですか?」と聞くとニコニコして撮らせてくれました。 #
by ektisblog
| 2023-12-10 08:08
| インド旅行
まず葉っぱのお皿に入ったカチョーリ、この季節にしかとれない植物のアチャール、ライタが素晴らしく美味しくて! このプーリーが絶品なのです。 ダルが練りこんであって美味しい、軽い、めったにしないお代わりをもらって噛みしめました。ちなみにライタもいただきました、器は盃位の大きさなんです。 そしてカタックダンス、GANESHの踊り(ゆっくり両手を広げて)を観ることができて嬉しかった♪ オーナーご夫妻のホスピタリティにも感激した一日。ありがとうございました。 #
by ektisblog
| 2023-11-28 08:08
| インド旅行
ペイズリーのインドツアーにきています。デリーのホテルエントランスでディワリーというお祭りの素敵なおもてなし。 着いた日から素晴らしいディナーが用意されて待っていました。 #
by ektisblog
| 2023-11-21 14:25
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