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裏技
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新メニュー「牡蠣とエリンギのピクルス」です。

「革命的な味!残ったオイルをライスに混ぜながら食べると最高だよ」とお客様に仰っていただけました。+オイルで牡蠣の旨味とスパイスが複雑に重なります。「こんな裏技があったとは!」とはべつのお客様から。ありがとうございます。

オイルは全粒紛のパンと合いそうとも言われました。チャパティ焼こうかな~。私はカトリにライスを少々入れて、オイルとコリアンダー、レモンをキューっと絞るのが好きです。お持ち帰りも承ります。












本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
スパイスで健康に


by ektisblog | 2018-02-14 08:08 | カリーのこと
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