「SUMMER ITEM check & color 」 ありがとうございました
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下北沢のFog Linen Workさんのイベント「SUMMER ITEM check & color 」
カレースタンドにお越し下さったみなさまありがとうございました。

2階はマドラスチェクのお洋服や小物が素敵にディスプレイされていました。
洋服を見る人食事をする人、好きなように過ごす感じ、
帰りに声をかけてくださる方もいらして嬉しかったです。

1時過ぎるとお客様ともお話しできて、マドラスチェックの布やカレーやインドを巡り話も広がります。
昔雑貨の仕事をしていた私はワクワクする3日間でした。
ランチも終わり、誰もいなくなった瞬間が空間一人占めで至福のひととき(笑)

fogさんにはインドから新しいアイテムがたくさん入荷していました。
まずは真鍮のオーバルのプレートを購入、ガラスの器にデザートを入れてプレートの上にのせます。

あとは小さめのプレートにはあれを、ボールにはこれを入れてと、9月の料理教室にも使いたいなとイメージしています。
カトラリーもかわいくて、、、フーッ、気持ちを落ち着かせてから考えます(笑)

fogのスタッフさんにも助けて頂いて店を休まず出張ランチができました。
本当にありがとうございました。

写真はお客様からいただきました。
感謝





本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
スパイスで健康に


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# by ektisblog | 2017-06-24 12:34
「SUMMER ITEM check & color 」 
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6月19日(月)から開催される、東京・下北沢のFog Linen Workさんのイベントに当店も参加します。

期間中南インド料理ガネーシュのカリーは21日(水)、22日(木)、23日(金)の3日間召し上がれます。


メニューは
チェッティナードチキンスープ
ベジタブルクルマ
ラッサム
ギーライス
小松菜のマスタード炒め
アチャール スパイス煮玉子 パパド
マンゴーラッシー

当店人気のラッサムは辛味と酸味際立つ濃厚なスープ、お店とはレシピを少し変えてこちらも美味しくできました。
21日は大雨の予報ですが、南インド感のあるメニューで皆さまのお越しをお待ちしております!!

「SUMMER ITEM check & color 」
日時:6月19日(月)~ 23日(金)12:00 ~ 18:00
場所:fog 2nd floor
カリーは売り切れ次第終了となります。
メニューは予告なく変更する場合がございます。

写真は南インドのアーティスト ハルシャ展から




本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
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# by ektisblog | 2017-06-20 10:00
シュリンプミールス6月末まで
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通常のメニューにないお料理を組み合わせました。

定番のミールスはお肉がメインですが、シュリンプミールスはシーフードと野菜の組み合わせです。


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1.シラスと山椒のドーサ(2名様で1枚)

2.シュリンプカリー

3.筍のゴマ味のマサラ  4.アサリと水菜のラッサム

5.ヒヨコマメと角切り野菜のスパイシーサラダ

6.キュウリ、ショウガ、ココナッツのライタ

7.インド式オムレツ  8フィッシュピクルス

9バスマティライス 10.パパド 11ココナッツチャトニ

12ポディ  13アチャール


※内容は変わる場合がございます

ディナータイム限定メニューです。
2~3名様のみご予約にて、ご予約の人数様で承ります。
お一人様用はご相談くださいませ。






シュリンプカリーが選べるセットは無いの?とお問合せをいただきます。

1.上記シュリンプミールス
2.季節のカリーが選べるディナーコース(要予約)
がございます。


★定番カリーの「スペシャルミールス」(予約なし)と単品シュリンプカリー(予約なし)のチョイスも多いです


単品シュリンプカリーは9月まで
シュリンプミールスは今月末までございます。。








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# by ektisblog | 2017-06-04 15:58
9/16特別講座 @キッチンスタジオペイズリー
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当店が緑園都市にお店があった20年以上前のミールスの写真です。

タンドリーチキンやナーンの方が当たり前に人気がある中で

あえてベジミールスをメニューに入れて、南インドに拘り続けたひねくれものの店主でした。





私はこの写真が好きでブログやface bookのロゴにしています。




ミールスは少しずつ内容を変えながら

平日の「ランチミールス」、定番カリーを並べた「スペシャルミールス」

そして季節カリーの「シュリンプ・オイスターミールス」と今に続いています。




特別講座では、当店定番メニューの中から人気の「ラッサム」の入った

「この講座だけのミールス」から数品を皆さんで実際に調理します。

デモンストレーションをご覧いただき試食のみのメニューもございます





開催日:9月16日(土)

時間:10:30-15:00

場所:キッチンスタジオ ペイズリー
東京都三鷹市井口3-11-44
TEL&FAX 0422-34-8544
JR中央線武蔵境駅より徒歩15分

HP http://www.curry-spice.jp/


定員 9名

※会員と一般の枠を分けてそれぞれ先着順。
※8名に満たない場合は開講しません。


受講料:会員 9,720円(税込)
    一般 10,800円(税込)



【予約開始】 7月1日(土) 20:00


予約方法はペイズリーメルマガや、当ブログでもご案内いたします。


当日みなさまとお目にかかるのを楽しみにしております。










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# by ektisblog | 2017-06-01 05:05
「お家でできるはじめてのアーユルヴェーダ」
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女優として映画やCMで活躍し、ペイズリーの講師メンバーでもある高瀬媛子さんのDVDを拝見しました。媛子さんのブログはこちら

内容が簡単でわかりやすく実践的です!忙しいからこそ、自宅でできるセルフメンテナンスの必要性は感じていましたが、一日の生活のどのタイミングで何をしたら良いか納得しました。

私も見習ってまずは健康管理、自分にために時間を作りアーユルヴェーダをゆるく(笑)取り入れていきたいと思います。


お仕事柄自己管理から様々な勉強をされてアーユルヴェーダに行きついたという媛子さん。内容もさることながらこのDVDを見てどれほどの人が媛子さんの美しさに癒されるだろうと想像しました。



紹介されていたダール(豆カレー)を朝食に作りました。水分多め、仕上げに柔らかい春キャベツを入れてポタージュ代わりに、トーストしたバゲットといただきました。

本当におすすめのDVDです。














本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
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# by ektisblog | 2017-05-18 10:17


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